Bolo de pêssego
Ingredientes
- 8 Folhas de Gelatina
- 4 dl Natas
- 6 colheres de sopa Açúcar em pó
- 2 Iogurte de Pêssego
- 1 lata Pêssego grande
- 1 c de café Aroma de _nao_existe
- 5 crepes _nao_existe
- q.b. Chantili
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas bem firmes, adicione-lhes o açúcar e bata até estar bem incorporado.
Separe um pouco de chantili obtido e reserve-o no frigorífico.
Envolva os iogurtes no restante.
Retire 3 colheres (de sopa) do preparado anterior, junte-lhe a gelatina bem espremida e leve a lume brando, mexendo sempre até se dissolver.
Misture no creme- base e reserve.
Escorra o pêssego, reserve três metades para a decoração e corte o restante em pedaços.
Junte-os ao preparado, assim como o aroma de pêssego.
Coloque um aro sobre o prato e faça camadas alternadas de crepes e creme, sendo a primeira e a última de crepe.
Leve ao frigorífico até ficar bem firme.
No momento de servir, retire o aro, decore com o chantili e a fruta reservada e sirva.
