Coscorões
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 600 g Farinha
- q.b. Açúcar
- 3 Ovo
- 1 Chavena de chá Sum Laranja
- q.b. Azeite
- q.b. Farinha (Para tender)
- q.b. Canela
Preparação
Peneire a farinha e 1 Colher (Sopa) de açúcar para dentro de uma tigela. Junte os ovos, o sumo de laranja e 8 colheres (Sopa) de Azeite.
Trabalhe a massa sobre uma pedra de mármore até ficar macia e lisa. Se achar necessário, junte um pouco mais de farinha.
Tenda uma bola, tape com um pano branco e deixe em repouso durante 1 hora.
Tire pequenas porções de massa e estenda-as com auxílio de um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
Corte a massa e frite dos dois lados em bastante azeite fervente.
Ainda quentes, polvilhe os coscorões com açúcar e canela.
