Creme de Maracujá
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 4 Maracujá
- 8 dl Leite
- 1/2 Vagem Baunilha
- 150 g Açúcar
- 4 Colheres (Sopa) Amido de Milho (maisena)
- 3 Gema
Preparação
Corte os maracujás ao meio e retire-lhes a polpa; junte-a ao leite, assim como a vagem de baunilha, aberta ao meio. Leve ao lume até ferver. À parte, misture o açúcar com a maisena e as gemas. Acrescente-lhes depois o leite quente, aos poucos e mexendo sempre. Leve a lume brando, não parando de mexer, até engrossar. Remova do calor e deixe arrefecer. Distribua por taças e decore e sirva fresco.
