Doce de pão com laranja
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 150 g Miolo de Pão Branco de véspera
- q.b. Açúcar
- 2 Casca de Limão
- Sumo de 1 laranja _nao_existe
- 4 Ovo
- q.b. Açúcar caramelizado
- q.b. Canela
Preparação
Corte o miolo de pão às fatias finas.
Prepare uma calda fraca fervendo durante 3 minutos, 3 dl de água com 180 g de açúcar e as cascas de limão.
Adicione o pão, misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
Tire do lume, deixe amornar e adicione o sumo da laranja e os ovos batidos.
Barre uma forma de buraco com açúcar caramelizado.
Deite a mistura na forma. Polvilhe a superfície com açúcar misturado com canela.
Leve ao forno pré-aquecido.
Passados 35 minutos verifique se o doce está cozido e alourado.
Deixe arrefecer antes de desenformar e cortar às fatias.
