Mousse Fria de Chocolate

Preparação

Parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume com 1.5 dl das natas, mexendo sempre até derreter. Retire do lume e deixe amornar. Bata as restantes natas frias e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Com a ajuda de uma vara de arames envolva o preparado ao chocolate. Coloque em quatro taças e leve ao frio. Sirva decorado com raspas de chocolate.