Tarte de Figos

Preparação

1. Retire a pele dos figos, corte 25 rodelas grandes e reserve-as e pique os restantes em pedaços pequenos.
2. Num tacho, deite os pedacinhos de figo, junte-thes o açúcar e o sumo e a raspa da casca do limão e leve ao lume para ferver 15 minutos. Deixe depois arrefecer.
3. Estenda a massa folhada, com ela forre uma forma de tarte e pique-lhe todo o fundo com um garfo. Deite o preparado de figos na forma forrada, reservando 2 colheres (sopa) dessa mistura.
4. Disponha sobre o recheio da tarte as 25 rodelas grossas de figo e leve a tarte ao forno a 220°C, durante 20 minutos.
5. Retire depois a tarte do forno e pincele as rodelas de figo com as 2 colheres de preparado que reservou. Sirva fria, decorada a seu gosto.