Bitoque de Porco
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 4 bifanas de porco
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2 colheres de sopa Margarina
- 4 Dente de Alho
- 1 dl Vinho Branco
- 1 colher de sopa Mostarda
- 1 dl Natas
- 1 Pão cacete
- 2 dl Azeite
- 4 Ovo
- 1 raminho Salsa
Preparação
Tempere as bifanas com sal e pimenta e core-as na margarina.
Junte os alhos batidos e assim que alourarem, regue com o vinho.
Adicione a mostarda e as natas, tempere com sal e pimenta e deixe ferver até obter um molho cremoso.
Transfira para um prato de servir.
Corte o pão às rodelas e frite-o no azeite.
Retire e escorrra.
Na mesma gordura, estrele os ovos e tempere com sal e pimenta.
Sirva os ovos e coloque o pão em volta.
Decore com salsa fresca.
