Bolo com Melaço
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 5 Ovo
- 200 g Açúcar
- 80 g Manteiga Amolecida
- 4 c de sopa Melaço _nao_existe
- 100 g Amêndoa moida
- 250 g Farinha
- 80 g Figos Secos
- 1 colher de sobremesa Fermento em pó
- 2 c de sopa Cacau em _nao_existe
- q.b. Amêndoa inteira
Preparação
Unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe-a com farinha e distribua as amêndoas inteiras pelo fundo.
Ligue o forno a uma temperatura de 170ºC.
Bata bem as gemas com o açúcar, adicione a manteiga e o melaço; continue a mexer.
À parte, triture a amêndoa e junte-a à farinha, assim com os figos picados, o fermento e o cacau.
Junte, pouco a pouco, este preparado ao creme das gemas e mexa bem.
Levante as claras em castelo e incorpore-as, delicadamente, na massa.
Verta a massa para a forma, alise a superfície e leve ao forno para cozer, durante cerca de 50 minutos.
Desenforme morno e aguarde que arrefeça por completo.
