Bolo de maçã Caramelizado
6 a 8 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 4 Maçã Golden
- 1 Limão (Raspa)
- q.b. Caramelo
- 1 dl Agua
- 250 g Açúcar
- Massa: _nao_existe
- 280 g Manteiga
- 300 g Açúcar
- 5 Ovo
- 300 g Farinha
- 1 Colher (Chá) Fermento em pó
- Decoração: _nao_existe
- q.b. Maçã Fatiadas e regadas com sumo de limão
- 1 Raminho Hortelã
Preparação
Para o caramelo, leve ao lume a água com o açúcar, até atingir o ponto de caramelo claro.
Retire do calor e verta para uma forma com 23 cm de diâmetro, rodando-a de forma a cobrir o seu interior.
Descasque as maças e corte-as ao meio.
Remova os caroços e regue-as com sumo de limão.
Disponha-as na forma, com a parte cortada virada para baixo. Reserve.
Para a massa, bata a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Por fim, junte a farinha peneirada e o fermento e envolva bem.
Verta a massa para uma forma e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 35 minutos.
Retire depois de cozida e deixe amornar. Desenforme e decore com fatias de maçã regadas com o sumo de limão e hortelã.
