Cação com tomatada
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- o que sobrou da coen _nao_existe
- 50 ml Azeite
- 1 Cebola Grande
- 1 colher de sopa Polpa de Tomate
- 1 dl Vinho Branco
- 1 colher de sopa Manteiga
- q.b. Farinha para polvilhar
- q.b. Salsa para decorar
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Passe o cação por farinha, frite no azeite, de ambos os lados, e retire.
Descasque a cebola, corte em rodelas e refogue na mesma gordura.
Junte a polpa de tomate, envolva bem e tempere com sal e pimenta.
Regue com vinho branco e deixe cozinhar lentamente.
Rectificar os temperos e junte o peixe à tomatada. Reserve e leve as batatas a corar lentamente na manteiga, de ambos os lados.
Envolva tudo e sirva decorado com salsa.
