Cheesecake de tofu
Com ingredientes simples e saborosos como ágar-ágar, sumo de laranja e geleia de milho, você pode desfrutar de uma sobremesa cremosa e crocante em apenas 50 minutos. Perfeita para vegetarianos e fãs de sobremesas saudáveis!
Ingredientes
- 200 g Bolacha Maria
- 80 g Margarina
- 50 g Tofu
- 3 dl Agua
- 50 g Agar-ágar em flocos
- 3 dl Sumo Laranja Natura
- 3 dl Bebida de soja
- 1 dl Geleia de Milho
Preparação
Esmague as bolachas com um rolo de cozinha. Adicione a manteiga e amasse bem.
Coloque num aro com 25 cm de diâmetro num prato e preencha o fundo com o preparado de bolacha, calcando bem.
Reserve no frio.
Corte o tofu aos pedaços pequenos e triture muito bem com a varinha mágica, até obter uma pasta.
Leve ao lume a água com a alga e deixe ferver por 5 minutos, mexendo sempre com uma vara de arames. Retire do calor e misture com o tofu.
A seguir, incorpore muito bem o sumo de laranja, o leite e a geleia de milho.
Verta o preparado sobre a bolacha e leve ao frio para solidificar. Antes de servir, retire o aro e espalhe o doce por cima.
