Círculos com gelado de morango
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 200 g Açúcar
- 6 Ovo
- 200 g Farinha
- 1 colher de sobremesa Fermento em pó
- 1/2 Raspa de Limão
- q.b. Manteiga
- Recheio e Cobertura: _nao_existe
- 500 g Gelado morango
- 1 chávena de chá creme chocolate
- q.b. Amêndoa
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com o papel vegetal e unte-o também.
Ligue o forno a 180ºC.
Bata o açúcar com os ovos, até obter o dobro do volume.
À parte, envolva a farinha com o fermento e a raspa de limão, e junte ao creme dos ovos.
Misture tudo bem, até obter um preparado homogéneo.
Espalhe a massa no tabuleiro e leve ao forno a cozer, por cerca de 20 minutos.
No final, retire e deixe arrefecer.
Com um corta-massas circular liso, corte a massa em círculos.
Sobre metade dos círculos, coloque pequenas bolas de gelado.
Cubra com os restantes círculos, pressionando ligeiramente, e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
Antes de servir, prepare o creme de chocolate e deixe-o arrefecer.
Pique a amêndoa grosseiramente e reserve.
Retire a sobremesa do congelador, aplique o creme de chocolate, ainda morno, sobre os círculos superiores e polvilhe com amêndoa.
