Creme de café com nozes merengados
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1 lata Leite condensado
- 4 dl Leite
- 1 colher de sopa Café Solúvel
- 2 colheres sopa Chocolate em Pó
- 5 Gema
- 200 g Miolo de Noz moido
- Para a cobertura _nao_existe
- 3 Claras
- 150 g Açúcar
- 1 colher chá Baunilha
Preparação
Deite o leite condensado para um tacho, junte o leite, o café solúvel, o chocolate em pó, as gemas e mexa muito bem. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Retire do lume acrescente as nozes, mexa, deite para taças e deixe arrefecer.
Faça a cobertura: Bata as clara em castelo junte o açúcar aos pouco. batendo sempre até ficarem firmes. Adicione depois a baunilha e bata mais um pouco.
Espalhe a cobertura em cima do creme e sirva bem fresco decorado com grãos de cafe.
