Croquetes de Carne
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1/2 Chouriço
- 600 g Carne Picada
- 1 Cebola
- 2 Dente de Alho
- 3 colheres de sopa Manteiga
- 2 dl Natas
- 1 colher de sopa Polpa de Tomate
- 1 raminho Salsa
- 4 colheres de sopa Farinha
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Ovo batido
- q.b. Pão ralado
- q.b. Oleo
Preparação
Corte o chouriço em pedaços pequenos e misture-os à carne.
De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue-os na manteiga.
Junte a carne e o chouriço e misture bem.
Acrescente as natas e a polpa de tomate e estufe, por 10 minutos.
Adicione a salsa picada e a farinha, mexendo sempre, para não ganhar grumos.
Tempere de sal e pimenta e vá mexendo, até a massa se soltar.
Retire e deixe arrefecer.
Molde os croquetes e passe-os por farinha, ovo batido e pão ralado.
Frite-os em óleo quente e escorra-os sobre papel absorvente.
Decore a gosto.
