Espetadas de Polvo
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Médio - 4 Doses
Ingredientes
- 800g Batata Média
- Sobras Polvo Cozido
- 1/2 Chouriço
- 1 Cebola
- 1 Pimento morrone
- 2 dentes Alho
- 1 colher de sopa Vinagre
- 1dl Azeite
- 1 colher de sopa Cebolinho picado
- q.b. Sal
Preparação
Ligue o forno a 220ºC. Lave as batatas, dê-lhes im murro, tempere com sal grosso e leve a meio doi forno, durante 30 minutos.
Corte o polvo em pedaços regulares e faça as espetadas, intercalando-o com o chouriço cortado em rodelas e a cebola em pedaços.Tempere com sal e reserve.
Triture o pimento juntamente com o alho, o azeite e o vinagre. Tempere com sal e reserve.
Grelhe as espetadas, de ambos os lados. Retire e sirva com a batata a murro e o vinagrete. Decore com cebolinho
