Frango Recheado com Alheira de Caça
Preparação50 min
Cozedura40 min
Porções4
DificuldadeFácil
Frango recheado com alheira e assado no forno
Ingredientes
- 2 dentes Alho
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Frango pequeno
- 1 Alheira de caça
- 1 ramo Tomilho
- 2.5 dl Azeite
Preparação
- Pique os dentes de alho e misture-os com sal e pimenta.
- Tempere o franguinho por dentro e por fora com a mistura e deixe-o absorver o tempero durante 10 minutos.
- Retire a pele à alheira, junte-lhe o tomilho picado e misture bem. Coloque esta mistura dentro do franguinho e feche-o bem de modo que o recheio não saia durante a cozedura.
- Leve a ave ao lume num tacho largo com os 2,5 dl de azeite aromatizado com alho, quente, e deixe cozinhar durante 40 minutos, virando-a de vez em quando para ficar bem douradinha.
- Sirva o frango com guarnição a gosto.
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