Garoupa Grelhada
Preparação1h
Cozedura—
Porções4
DificuldadeMédio
Média
Ingredientes
- 8 Batata Média
- 1 Molho Grelos
- 4 Postas Garoupa
- 100 g Manteiga
- 2 Dentes Alho
- 1 colher (Chá) Colorau
- 1 Ramo Salsa
- 1 Colher (Chá) Vinagre
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Ligue o forno a 220ºC. Lave as batatas, envolva-as em papel de alumínio e asse-as no forno, durante cerca de 45 minutos.
Entretanto, coza os grelos em água temperada com sal, escorra-os e reserve-os em local quente.
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta, seque-as bem com um pano e grelhe-as. Aqueça a manteiga com os alhos esmagados e o colorau.
Retire o papel de alumínio das batatas e de um golpe em cruz, em cada uma delas.
Junte o peixe com as batatas e os grelos e regue tudo com o molho de manteiga.
Salpique com vinagre e polvilhe com salsa picada.
Sirva de imediato.
Peixe
