Massa gratinada com frango
Delicie-se com esta massa gratinada, onde pedaços suculentos de frango e tiras de bacon se envolvem numa cremosa mistura de bechamel, temperada com noz-moscada. Gratinada até à perfeição, oferece uma crosta dourada e um interior irresistivelmente cremoso que satisfaz os paladares mais exigentes!
Ingredientes
- 2 Cebola
- 2 dentes Alho
- 0.5 dl Azeite
- 650 g Peito de frango
- 250 g Bacon
- 350 g Massa de penas
- 40 g Manteiga
- 50 g Farinha
- 5 dl Leite morno
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Noz-moscada
Preparação
Descasque as cebolas e os alhos, pique-os e refogue-os em azeite.
Corte depois a carne em tiras e acrescente-as ao refogado, deixando corar.
Tempere e misture depois o bacon, cortado em tirinhas. Cozinhe em lume brando, cerca de 10 minutos.
Entretanto, coza a massa em água temperada com sal, escorra e reserve.
A parte, leve a manteiga ao lume e, quando derreter, envolva-Ihe a farinha.
Reque com o leite morno, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
Ligue o forno a 200 graus. Misture então o frango com a massa e coloque num pirex. Regue com o molho e leve ao forno a gratinar.
Aves
