Pastéis Folhados de Maçã
Preparação40 min
Cozedura20 min
Porções8
DificuldadeFácil
Pastéis de nata com cubos de maçã
Ingredientes
- 4 Maçã
- 5 colheres de sopa Açúcar Amarelo
- 1 Limão (uma casquinha e o sumo)
- 1 Pau de canela
- 300 g Massa Folhada
- 0.5 l leite creme instantâneo
- q.b. Manteiga
- q.b. Açúcar
- q.b. Farinha
Preparação
- Descasque as maçãs e cote-as em pedaços pequenos. Regue-os com sumo de limão e junte lhes o açúcar, a casquinha de limão e o pau de canela. Leve a lume brando, mexendo de vez em quando, até a maçã se desfazer. Retire do lume, passe por um passador de rede fina e deixe arrefecer.
- Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe as com açúcar. Ligue o formo a 190°C. Estenda a massa folhada. sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter espessura fina. Corte a em círculos com um cortante redondo e de diâmetro um pouco maior do que o das formas. Disponha-os depois dentro das formas e com a ajuda do dedo polegar faça a massa aderir as paredes das mesmas.
- Coloque-as sobre um tabuleiro e preencha.as com o preparado de maçã. Leve a meio do forno, a cozer, durante 20 minutos. Entretanto, prepare o leite creme, conforme mencionado na embalagem, e deixe o arrefecer um pouco. Distribua-o, colocando um pouco nos pastéis. Deixe arrefecer por completo e polvilhe com um pouco de açúcar. Por fim, queime com um ferro próprio.
