Pudim de Laranja
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Caramelo: _nao_existe
- 150 g Açúcar
- 0,5 dl Agua
- Pudim: _nao_existe
- 300 g Açúcar
- 6 Ovo
- 2 Laranja grandes
- Decoração: _nao_existe
- 1 Laranja
- Folhas Hortelã
Preparação
Comece por preparar o caramelo: Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver, até obter caramelo.
Retire-o do calor e verta-o numa forma de pudim.
Agite-a de modo a fique totalmente barrada.
Para o pudim: Peneire o açúcar e misture-o com os ovos.
Ligue o forno a 180ºC.
Adicione o sumo das duas laranjas e a raspa de uma.
Envolva tudo muito bem e verta na forma.
Leve o pudim a cozer em banho-maria, em forno já quente, por cerca de 35 minutos.
Decorrido o tempo, retire e desenforme morno.
Depois de frio, leve ao frigorífico, por 30 minutos.
Antes de servir, decore com rodelas de laranja e folhinhas de hortelã.
