Pudim de Requeijão e Laranja
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Média
Ingredientes
- 450 g Requeijao
- 500 g Açúcar
- 8 Gema
- 2 Claras
- 1 Laranja Sumo e Raspa
- 20 g Farinha
- 1 Lata Leite condensado
- q.b. Manteiga
- q.b. Pão
- qb Fruta variada _nao_existe a gosto
Preparação
Coloque num recipiente com água dentro do forno e ligue a 170ºC. Em seguida passe o requeijão por um passador de rede e adicione-lhe o açúcar. À parte, misture as gemas com as claras e junte-lhes então a raspa e o sumo de laranja. Por fim, incorpore a farinha e o primeiro preparado. Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com pão ralado. Verta o pudim para o interior da forma e leve ao forno, em banho-maria, durante cerca de 40 minutos. Desenforme, apenas, depois de frio. Decore com fruta fresca e sirva bem fresco, com o leite condensado.
