Salmão Estufado com Limão
Preparação20 min
Cozedura15 min
Porções4
DificuldadeFácil
Filetes de salmão estufados em manteiga e com refrescante sabor a limão
Ingredientes
- 600 g Lombo de Salmão (lombos altos)
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta em grão
- q.b. Manteiga
- q.b. Salsa
- 2 dentes Alho
- q.b. Limão (sumo)
Preparação
- Tempere os filetes com um pouco de sal e de pimenta acabada de moer.
- Derreta uma boa porção de manteiga numa caçarola antiaderente. Disponha por cima os filetes, sem os sobrepor. Polvilhe o peixe com salsa e alho finamente picados.
- Tape a caçarola e deixe estufar em lume brando, durante cerca de 15 minutos.
- Acrescente um pouco mais de manteiga e uma boa porção de sumo de limão. Retire do lume.
- Sirva o peixe regado com o molho.
Peixe
