Pica-pau
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 4 Dente de Alho
- 600 g _nao_existe Febras de porco
- 1,5 dl Vinho Branco
- 1 Sumo de Limão
- 1 Folha de Louro
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2 c.(sopa) Manteiga
- 1c. (sopa) Azeite
- 3c.(sopa) Mostarda
- 80g Pickles
Preparação
Para para preparar esta receita de pica-pau, descascar dentes de alho, lave-os e picos finalmente. Arranjos febras corte-as em pedaços pequenos tempere-os com dentes de alho,o vinho branco, o sumo de limão, o louro, sal e pimenta.
Deixe marinar durante 1 hora.
Leve uma frigideira ao lume com a margarina e azeite, deixe derreter, junte a carne escorrida e deixe saltear de ambos os lados, mexendo de vez em quando,até perder a cor de cru.
Misture a mostarda com a marinada, adicione à carne na frigideira,mexa bem, deixe frever e retifique os temperos.
Retire da frigideira,deite para uma travessa, junte oa pickles e sirva o pica-pau com pão caseiro
