Bifanas de Cebolada
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 200 g Arroz
- 1 noz Manteiga
- 800g Bifanas
- 0.5 dl Azeite
- 2 Cebola
- 2 Dentes Alho
- 0.5 dl Vinho Branco
- 1/2 Cubo Caldo de carne
- 1 Colher (Sobremesa) Aneto Picado
- 1 raminho Salsa
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Leve ao lume uma panela com água e sal. Quando levantar fervura adicione o arroz e deixe cozer. Decorrido o tempo, retire o lume e escorra-o e envolva com a manteiga; Reserve.
Coloque o azeite numa frigideira e frite as bifanas, de ambos os lados, juntamente com as cebolas, cortadas às rodelas, os alhos laminados, sal e pimenta. Retire- as e reserve-as.
Adicione o cubo de caldo de carne e mexa, envolvendo bem, até desfazer. Junte um pouco mais de azeite se necesário. Sirva as bifanas com arroz enformado e decore com aneto picado e a salsa.
Carne suina
