Bolo de Banana com frutos Secos
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 280 g Manteiga
- 300 g Açúcar
- 7 Ovo
- 260 g Farinha
- 2 colheres de sopa Farinha maisena
- 1 colher de sobremesa Fermento em pó
- 150 g Miolo de Noz
- q.b. Margarina para untar
- q.b. Farinha para polvilhar
- Decoração: _nao_existe
- 3 dl Natas
- 75 g Açúcar em pó
- 3 Bananas _nao_existe
- q.b. Sumo de Limão
- 50 g Cerejas em Calda
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem entre cada adição.
Peneire a farinha com a maisena e o fermento e junte o miolo de noz triturado.
Envolva tudo no preparado das gemas.
Bata as claras em castelo e envolva-as também no preparado.
Verta uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno, a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Para a decoração, bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes.
Corte 2 bananas às rodelas finas e passe-as por sumo de limão.
Barre o bolo com chantilly, coloque 1 banana na superfície do bolo, já frio.
Decore a gosto com as rodelas de banana.
