Bolo de Maçã
Preparação45 min
Cozedura35 min
Porções12
DificuldadeFácil
Simples e perfeito para um lanche
Ingredientes
- 100 g Margarina
- 150 g Açúcar
- 4 Ovo
- 1 colher de sobremesa Sumo de Limão
- 1 Limão raspa
- 250 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 2 Maçã
- 1 colher de sopa Geleia de Maça (ou geleia de marmelo)
Preparação
- Bata em creme a margarina com o açúcar. Junte as gemas e continue a bater até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Misture o sumo e a raspa de limão. Noutra tigela, bata as claras em castelo bem firme.
- Adicione, alternadamente, as claras e a farinha peneirada com o fermento ao creme anterior.
- Deite a massa numa forma muito bem untada com margarina e polvilhe com farinha. Coza em forno moderado (220° C).
- Cinco minutos após ter introduzido o bolo no forno, disponha sobre a superfície as maçãs previamente lavadas, cortadas ao meio e golpeadas em meia lua. Deixe cozer mais 30 minutos.
- À saída do forno, pincele as maçãs com geleia derretida com um pouco de água.
