Bolo pudim de Leite condensado
Ingredientes
- 1 lata Leite condensado
- 1 medida da lata Leite
- 1 Laranja Raspa e sumo
- 8 Ovo
- q.b. Caramelo
- 380g Açúcar
- 260g Farinha
- 1 colher Fermento em pó
- 1 Laranja Raspa e sumo
- 4 Ovo
- 1 chávena Leite
Preparação
Comece por barrar uma forma redonda com caramelo líquido. Preaqueça o forno a 180ºC , colocando um tabuleiro com água para o banho-maria.
PUDIM: Bata o leite condensado , com o outro leite. Adicione o sumo e a raspa da laranja e por ultimo os ovos previamente batidos; misture bem. Vert a este preparado na forma e reserve.~
BOLO: Num recipiente , bata as claras em castelo. De seguida , junte ás claras , gemas uma a uma batendo entre cada adição. Acrescente aos poucos o açucar , sem parar de bater. Envolva suavemente a farinha , mais o fermento previamente peneirados , alternando com a raspa , o sumo da laraja e o leite . Coloque cuidadosamente e com o auxilio de uma colher , a massa do bolo sobre o preparado de pudim e leve a cozer no forno em banho-maria já quente , durante cerca de 1h 30 . Findo este tempo , verifique se este bolo pudim está cozido e retire-o do forno. Deixe arrefecer , coloque no frigorifico e desenforme depois de frio.
