Choquinhos Fritos com Alho
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 1.5 kg Choco pequenos
- 1 kg Batata
- 5 dentes Alho
- 2 Colheres (Sopa) Salsa picada
- 1 dl Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Vinagre
Preparação
Amanhe e lave os choquinhos, deixe-os escorrer. Tempere com sal e pimenta. Descasque os alhos e corte-os ao meio.
Tire a casca às batatas, e coza-as sem deixar desfazer. Leve ao lume o azeite, depois de quente junte os choquinhos e deixe-os fritar; a meio da fritura, junte os olhos e as batatas escorridas, até alourar.
Salpique com salsa e sirva.
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