Crepes de Atum
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 50 g Farinha
- 3 Colehres (Sopa) Manteiga Derretida
- 2 Ovo
- q.b. Sal fino
- 2 dl Leite
- Recheio: _nao_existe
- 1 Cebola
- 0.5 dl Azeite
- 2 dl Natas
- 1 Ramo Salsa
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2 Latas Atum
- 200 g Queijo Mozarella Ralado
Preparação
Dentro de uma tigela envolva a farinha com a manteiga. Junte os ovos e uma pitada de sal. Envolva o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme espesso e liso.
Deite pequenas porções de massa dentro de uma frigideira anti-aderente, de forma a cobrir o fundo. Deixe solidificar e vire para que aloure do outro lado. Retire e repita a operação até esgotar a massa.
Para o recheio, refogue a cebola picada no azeite e junte as natas e a salsa. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta. Retire do lume e adicione o atum escorrido. Coloque o preparado sobre os crepes.
Enrole os crepes e coloque num tabuleiro refractário. Cubra com queijo e leve ao forno por 10 minutos a 200ºC
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