Dourada com Ervilha Torta
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 4 Dourada Média
- 400 g Ervilha Torta
- 600 g Batata
- 1 dl Azeite
- 1 dente Alho
- 12 Tomate Cherry
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Salsa Picada
- q.b. Limão Gomos
Preparação
Amanhe as douradas, lave-as e faça ligeiros cortes na diagonal, de ambos os lados. Deite sal e reserve durante algum tempo.
Grelhe as douradas durante 7 a 8 minutos de cada lado.
Enquanto os peixes grelham, ferva ligeiramente as as ervilhas tortas e coza as batatas descascadas e cortadas aos cubos em água fervente, temperada com sal.
Depois de cozidas, retire do lume, e escorra . Salteie os legumes em azeite e alho.
Adicione a estes legumes o tomate cereja, tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada.
Sirva as douradas com o preparado anterior e decore com gomos de limão.
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