Empadão de Massa e Frutos-Do-Mar
Este empadão de massa com frutos-do-mar é uma verdadeira ode aos sabores do mar. Camadas de macarrão envolvem um recheio suculento e aromático, coroado com queijo parmesão derretido e o toque perfumado dos orégãos. Uma delícia irresistível!
Ingredientes
- 0,5 dl Azeite
- 2 Cebola
- 2 Dente de Alho
- 150 g Alho-francês
- 1 Cenoura
- 800 g Delícias do Mar
- 2 Tomate maduro
- 1 dl Vinho Branco
- 300 g Massa macarrão
- 1 colher de sopa Queijo Parmesão ralado
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Oregãos
- q.b. Oleo
Preparação
Faça um refogado com o azeite, as cebolas e os alhos picados.
Junte o alho francês laminado e a cenoura cortada em tiras finas.
Adicione os frutos-do-mar e deixe estufar em lume brando.
Acrescente o tomate e refresque com vinho branco.
Tempere com sal, pimenta e orégãos.
Coza a massa em água abundante temperada com sal e um fio de óleo.
Retire e escora.
Coloque metade da massa num recipiente, disponha o recheio dos frutos-do-mar e cubra com a restante massa.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 170ºC, por cerca de 25 minutos.
Marisco
