Lombos de Bacalhau no Forno
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 1 kg Batata
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Colher (Café) Açafrão
- 1 Colher (Chá) Colorau
- 1 Cebola
- 4 postas Bacalhau Lombo (Demolhados)
- 1 dl Azeite
- 1 colher de sopa Vinagre
- 1 Ramo Coentros
Preparação
Corte as batatas em gomos e coloque-as num tabuleiro refratário. Tempere com sal, pimenta e açafrão e o colorau e junte a cebola cortada em rodelas. Acrescente os lombos de bacalhau e regue tudo com o azeite; leve ao forno a 190 graus, durante cerca de 20 minutos. Findo o tempo, retire do forno e tempere com o vinagre. Polvilhe com os coentros e sirva de seguida
Peixe
