Entrecosto com Laranja
Preparação35 min
Cozedura25 min
Porções4
DificuldadeMédio
Entrecosto no forno com mel e alecrim
Ingredientes
- 800 g Entrecosto magro
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 40 g Margarina com cebola
- 1 colher de sopa Mel
- 2 Laranja
- 1 colher de sobremesa Alecrim seco
Preparação
- Escolha uma peça de entrecosto magro, com bastante carne e pouco osso, e corte em fatias, sem contudo as separar completamente. Coloque-as num recipiente de pirex, com sal e pimenta e barre com margarina com cebola.
- Dissolva o mel no sumo de 1 laranja e deite sobre a carne. Polvilhe com o alecrim seco e leve ao forno a 180° C, durante 20 a 25 minutos, viando a carne 2 vezes durante este tempo.
- Acompanhe com arroz branco ou puré de batata e a restante laranja em rodelas.
Carne suina
