Fogaças de Santa Maria
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeFácil
Ingredientes
- 50 g Fermento de Padeiro
- 1,5 dl Leite
- 750 g Farinha
- 3 Ovo
- 100 g Açúcar
- 1 colher de chá Canela em po
- 50 g Manteiga
- 1 Limão
- 0,5 dl Aguardente
Preparação
Comece por misturar todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa e homogénea.
Deixe-a levedar durante 30 minutos.
Ligue o forno a 180ºC.
Divida a massa em pequenas porções. Forme bolas, sobre uma superfície enfarinhada.
Deixe levedar de novo por mais 10 minutos.
Estenda, depois, a massa de modo a obter tiras.
Enrole-as em caracol. Coloque as fogaças sobre um tabuleiro previamente polvilhado com farinha.
Faça-lhes um corte em cruz no topo e pincele-as com ovo batido.
Leve-as ao forno por cerca de 40 minutos.
Retire-as, deixe-as arrefecer e sirva-as.
