Massada de lagostins
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1 kg Cherne _nao_existe
- 2 Cebola
- 2 Dente de Alho
- 50 ml Azeite
- 1 Folha de Louro
- 4 Lagostins
- 50 ml Vinho Branco
- 1 colher de sopa Pimento Vermelho
- 1 dl Polpa de Tomate
- 350 g Massa Búzios
- 1 Ramo de Salsa
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Agua
- q.b. Poejo
Preparação
Limpe o cherne e corte-o em cubos. Tempere com sal e pimenta.
Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite. Deixe alourar um pouco e adicione o louro, o cherne e os lagostins.
Refresque com o vinho e deixe apurar um pouco.
Acrescente o pimento vermelho picado e a polpa de tomate. Cubra tudo com água e cozinhe por seis minutos. Adicione a massa búzios e deixe ferver durante 8 minutos.
Rectifique os temperos e sirva bem quente. Decore com a salsa e poejos.
