Mexilhão à Pescador
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 1.5 kg Mexilhão
- 4 Colheres (Sopa) Oleo
- 1/2 Cebola
- 1/2 Pimento
- 3 Tomate
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Lave o mexilhão, e elimine as "barbas" e tape-a, esfregue com uma escova e lave novamente. Numa frigideira grande, aqueça o óleo e refogue a cebola cortada em rodelas, o pimento em tiras e o tomate ao meio.
Coloque o mexilhão noutra frigideira e tape-a. Deixe-os abrir em lume forte. Coe o caldo da cozedura e transfira os mexilhões para a frigideira que tem o refogado.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer durante dois minutos. Sirva as taças ou nas conchas, regando com o caldo da cozedura e se desejar, acompanhe com pão torrado.
Marisco
