Mimo de banana
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 6 Folhas de Gelatina
- 3 Bananas _nao_existe
- 1 Sumo de Limão
- 400 ml Natas
- 2 Claras
- 5 colheres de sopa Açúcar
- 1 base de bolo _nao_existe de compra
- q.b. Cacau em pó
- q.b. Chantili
- q.b. Framboesas
Preparação
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
Descasque as bananas, esmague-as e regue-as com o sumo de limão.
Bata as natas e reserve.
À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco.
Envolva as natas com as claras e adicione-lhes a banana esmagada.
Retire 3 colheres de sopa deste preparado e junte-lhes as folhas escorridas.
Leve a lume brando, mexendo até derreter.
Retire, volte a envolver no preparado e reserve.
Coloque um aro sobre um prato e , no fundo, disponha a base de bolo.
Preencha com creme reservado e leve ao congelador até ficar firme.
Retire cuidadosamente o aro e sirva bem fresco, polvilhado com cacau e decorado com chantili e framboesas.
