Pescada com Batatas e Cogumelos
Ingredientes
- 900 g Filetes de Pescada
- 800 g Batata
- 300 g Cogumelos
- 1 Cebola
- 2 Dente de Alho
- 0,5 dl Azeite
- 0,5 dl molho de soja
- 2 dl Natas
- 0,5 dl Oleo girassol
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Farinha
Preparação
Descongele os filetes à temperatura ambiente.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e frite-as em óleo quente.
Depois de bem douradas, retire-as, escorra e reserve.
Arranje os cogumelos e corte-os em pedaços.
Corte em tiras e pique os alhos.
Frite os cogumelos no azeite juntamente com a cebola e o alho.
Adicione metade do molho de soja e deixe estufar um pouco.
Envolva as batatas neste preparado e decorridos 2 ou 3 minutos, retire do lume e reserve quente.
Aqueça o restante molho de soja e, assim que levantar fervura, junte as natas.
Aguarde que estas fervam, tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Tempere os filetes, passe-os por farinha e frite-os no óleo de girassol.
Sirva os filetes com as batatas e os cogumelos e regue com o molho de natas.
