Polvo com pesto
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1kg Polvo
- q.b. Sal
- 12 _nao_existe alcaparras
- 12 Folhas de manjericão
- 3 pés Coentros
- 1 colher de sopa Pinhões
- 2 Dente de Alho
- 100 ml Azeite
- 1 colher de sopa Queijo Parmesão ralado
Preparação
Coza o polvo em água e sal.
Depois de cozido, deixe arrefecer e corte em rodelas.
Junte os restantes ingredientes e triture e triture até obter uma pasta homogénea.
Sirva o polvo com o molho pesto.
