Pudim Flan
Preparação2h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 8 Pessoas
Ingredientes
- 1 Receita Caramelo Líquido
- 1 L Leite
- 600 g Açúcar
- 10 Ovo
- 18 Gema
- qb Essência Baunilha
Preparação
Confecione o caramelo e barre uma forma. Leve o leite ao lume, juntamente com o açúcar, até ferver. À parte, bata os ovos com as gemas e junte o leite quente, em fio, mexendo sempre.
Acrescente umas gotas de essência de baunilha e coloque na forma. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC, em banho maria, durante 1 hora e 30 minutos. Desenforme o pudim frio e sirva fresco.
