Semi-Frio de Chocolate
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 12 Folhas de Gelatina incolor
- 300 g Açúcar
- 3 Gema
- 3 colheres de sopa Chocolate em Pó
- 1 colher de chá Maisena
- 3 dl Leite
- 2 Iogurte Natural
- 3 dl Natas Batidas
- Cobertura: _nao_existe
- 50 g Açúcar
- 1 colher de café Maisena
- 2 dl Leite
- 200 g Chocolate em Tablete
- q.b. Raspas de Chocolate
- q.b. Açúcar em pó
Preparação
Demolhe a gelatina em água fria.
Misture o açúcar com as gemas, o chocolate, a maisena e o leite frio.
Leve a cozer, em banho-maria, até estar ligeiramente espesso.
Retire, dissolva a gelatina escorrida e deixe arrefecer.
Envolva os iogurtes e, de seguida, as natas batidas.
Verta para uma forma e leve ao frigorífico para solidificar.
Prepare a cobertura: Misture e aqueça o açúcar, a maisena e o leite.
Junte o chocolate picado e dissolva, mexendo.
Retire e deixe arrefecer.
Verta este molho sobre o semi-frio e decore com raspas de chocolate e açúcar em pó.
