Sonhos
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 6 a 8 doses
Ingredientes
- 2.5 dl Agua
- 50 ml Azeite
- 175 g Farinha
- 4 Ovo
- q.b. Sal
- q.b. Oleo
- Calda: _nao_existe
- 1.5 dl Agua
- 150 g Açúcar
- 1 Estrela de Anis
Preparação
Tempere a água com sal e leve ao lume brando com azeite, até ferver. Retire do lume, junte a farinha e mexa com uma colher. Leve novamente ao lume,mexendo sempre, até formar uma bola. Deixe arrefecer. Faça a calda: Leve ao lume a água, o açúcar e a estrela de anis. Deixe ferver cerca de um minuto e deixe arrefecer. Coloque a massa numa tigela e incorpore os ovos, um de cada vez, com o auxilio de uma batedeira. Retire colheradas de massa e frite-as em óleo bem quente. Escorra sobre o papel absorvente, deixe arrefecer e regue com a calda e sirva.
