Tarteletes de Manga
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 100 g Manteiga
- 100 g Açúcar
- 3 Gema
- 3 Ovo
- 80 g Farinha de Trigo
- 80 g Farinha de milho
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 500 g Gelado de manga
- q.b. Chantili
- q.b. Amêndoa torrada
- q.b. Manga
- q.b. Hortelã
Preparação
Ligue o forno a 180ºC.
unte pequenas formas de tarteletes com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Bata bem a manteiga, junte-lhe o açúcar e mexa mais um pouco.
Adicione as gemas e mexa.
Levante as claras em castelo e envolva-as no preparado, alternando com a mistura de farinhas e fermento.
Verta nas forminhas e leve ao forno, durante 30 minutos.
Desenforme morno e deixe arrefecer.
Coloque as forminhas no congelador, até ao momento de servir.
Disponha uma bola de gelado de manga sobre cada tartelete e decore com chantilly, manga laminada, amêndoa torrada e hortelã.
