Tarteletes de Queijo e Caramelo
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Dificuldade: Média
Ingredientes
- 200 g Açúcar
- 125 g Manteiga
- 3 Ovo
- 500 g Farinha
- 3 gotas Baunilha (Essência)
- 2.5 dl Natas
- 3 Colheres (Sopa) Açúcar
- 2 Colheres (Sopa) Queijo
- 2 Gelatina em Folha
- 1.5 dl Caramelo
- q.b. Chocolate (Raspas)
Preparação
Misture e bata a manteiga com o açúcar, junte a baunilha e os ovos um a um; por último a farinha. Amasse bem e forme uma bola, vai deixar repousar no frigorífico tapada. Unte formas de tarteletes com manteiga, estique a massa e forre com ela as formas. Leve ao forno durante 20 a 30 minutos a 180 graus, cheia de leguminosas (feijão seco por exemplo). Faça o creme com as natas batidas, às quais adicionou o açúcar. Derreta a gelatina demolhada num pouco de natas quentes. Misture 0,5 dl de caramelo e deixe arrefecer no frigorífico. Depois de geladinho recheie as tarteletes, decore com as raspas de chocolate e caramelo.
