Amêijoas à bulhão pato
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 2kg Amêijoas
- 8 Dente de Alho
- 2 Ramo de Salsa picada
- q.b. Azeite
- 100ml Vinho Branco
- q.b. Sal
Preparação
Esmague os dentes de alho com a pele e leve-os a lourarem um pouco, numa frigideira larga já com o azeite quente (suficiente para cobrir o fundo ).
Depois, adicione as ameijoas e uma boa pitada de sal e deixe fritar um pouco mas até começarem a abrir.
Adicione então, o vinho branco ,mexa e junte a salsa picada, coloque uma tampa e deixe cozinhar mais um pouco ate as ameijoas abrirem completamente
