Bacalhau à Lagareiro
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil - 4 Doses
Ingredientes
- 4 Postas Bacalhau Demolhadas
- 1.5 kg Batata Nova
- 1 Cebola grande
- 4 Dentes Alho
- 2 dl Azeite
- q.b. Sal Grosso
Preparação
Lave as batatas, coloque-as num tabuleiro com sal grosso e leve-as ao forno bem quente para assarem.
Leve as postas de bacalhau na brasa.
Quando as batatas estiverem assadas, sacuda-as e esmurre-as ligeirasmente.
Depois de tudo assado, coloque o bacalhau e as batatas num prato e disponha, por cima a cebola às rodelas.
Por último, leve ao lume o azeite com os dentes de alho picados, deixando ferver. Deite depois o molho sobre o bacalhau e as batatas.
Sirva de imediato, decorado a gosto.
Peixe
