Bacalhau Embrulhado
Preparação1h30
Cozedura45 min
Porções4
DificuldadeMédio
Bacalhau cozinhado no forno embrulhado em couve.
Ingredientes
- 4 postas Bacalhau demolhado
- 1 Couve Portuguesa
- 750 g Batata
- 4 dl Azeite
- 2 Cebola
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
- Comece por arranjar a couve, separando as folhas e lavando-as muito bem. Escalda em água fervente.
- De seguida, envolva as postas de bacalhau na couve e transfira para um tabuleiro. Ligue o forno a 200° graus.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Junte-as ao bacalhau e regue com 3 dl de azeite.
- Leve o tabuleiro ao forno durante 45 minutos e vá regando com o próprio azeite.
- Entretanto, descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Frite no restante azeite. Quando o bacalhau estiver pronto, regue com a cebolada que preparou e sirva de imediato.
Durante o tempo que está no forno se notar que a couve está a queimar cobre com papel de aluminio
Peixe
