Bacalhau Salteado com Grelos
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 600 g Bacalhau Demolhado
- 1 kg Batata
- 1 Grelos Molho
- 1 Tomate
- 1 Cebola
- 3 Dentes Alho
- 1,5 dl Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Coza o bacalhau, escorra-o, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o.
Escolha e lave os grelos, coza-os em água temperada com sal e escorra-os.
Descasque as batatas, corte-as em quartos, cozea-as e escorra-as.
Num tacho largo, leve ao lume o azeite com a cebola em rodelas e os alhos.
Quando aquecer, junte o tomate em cubos, as batatas, os grelos e o lume, até aquecerem bem.
Rectifique o sal, tempere com pimenta e sirva decorado a gosto, por exemplo, com ovos cozidos e azeitonas.
Peixe
