Beijinhos de Ananás
Preparação30 min
Cozedura15 min
Porções8
DificuldadeFácil
Rodelas de ananás envoltas em polme
Ingredientes
- 1 ananás maduro
- q.b. Oleo
- q.b. Açúcar
- 100 g Farinha
- 50 g Açúcar
- 3 colheres de chá Azeite
- 1 dl Leite morno
- 3 Ovo
- q.b. Sal fino
Preparação
- Polme: Comece por misturar a farinha com o açúcar. Acrescente depois o azeite e de seguida, o leite morno e as gemas, mexendo sempre.
- À parte, bata as claras em castelo firme juntando-lhe, a meio o sal fino. Envolva suavemente no preparado das gemas e aplique.
- Descasque muito bem o ananás e corte em rodelas. Escorra muito bem o sumo.
- Passe depois pelo polme e frite em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar.
