Beringelas com tomate
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 3 Beringela
- 3 Tomate maduro
- 1 Cebola
- 1 dl Azeite
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta Preta
Preparação
Corte as beringelas e os tomates maduros em rodelas. De seguida, coloque as rodelas alternadamente num prato para ir ao forno. Pique a cebola e coloque por cima do preparado. Seguidamente regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta preta, que deverá ser moída na altura em que está a fazer o preparado.
Para finalizar, leve ao forno bem quente, durante mais ou menos 20 minutos.
